¿QUÉ ES LA AGRICULTURA BIODINÁMICA?

"... ya no queremos solamente creer, queremos saber. Cada uno de nosotros exige el derecho de partir de sus experiencias inmediatas y de sus vivencias personales y ascender a partir de ahí al conocimiento del universo todo".
Rudolf Steiner
¿Qué es la Biodinámica?

En los últimos siglos, ha habido dos desarrollos principales en la tierra que parecen ir de la mano - el incremento de la mecanización de la agricultura y el sentimiento de que la naturaleza se ha ido degradando y perdiendo su vitalidad. Añadido a la contaminación del medio ambiente, los síntomas de enfermedad de los árboles y cambios violentos en el clima, y sentimos que la naturaleza está llorando y pidiendo nuevas formas de entender el medio ambiente y una nueva manera de trabajar la tierra para sanar al planeta.

Fue la inquietud acerca de las preocupantes tendencias en el desarrollo en la agricultura lo que llevó a los agricultores a pedir a Rudolf Steiner sus clases de "Agricultura" en 1924, en las que fundó el movimiento de la agricultura biodinámica.

Lo que él presentó allí puede ser considerado como los cimientos para una nueva forma de ver la vida en la que se reconoce una dimensión espiritual ampliando la base de la ciencia para incluir lo cósmico y lo que va más allá de la percepción de los sentidos. La biodinámica tiene una visión holística del mundo que, por ejemplo, contempla la influencia de los ritmos planetarios en el crecimiento de plantas y animales con la misma importancia que un puro análisis químico.

Es sin embargo la regeneración de las fuerzas que actúan a través del suelo hacia la planta con la ayuda de compost o abono dinamizado lo que supone el objetivo principal de la biodinámica y lo que es notablemente diferente de otros sistemas de cultivo orgánicos o ecológicos. Cuando los cultivos son recolectados de la tierra no es solo su sustancia lo que se saca sino las fuerzas y la vitalidad que les hace valer la pena como alimento. Para devolverle esta vitalidad se usan preparados especiales terapéuticos para el suelo, las plantas y también para el compost y el abono.

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Origen de la Agricultura Biodinámica


A principios del siglo XX ya había agricultores que notaban la degeneración de la fertilidad de la tierra y de la calidad nutritiva de los alimentos. Cuando preguntaron a Rudolf Steiner qué podían hacer para remediarlo, éste organizó unas conferencias de trabajo en Koberwitz, al este de Breslau, abriendo el camino para un conocimiento de lo viviente, de lo anímico y de lo espiritual en la naturaleza, y con ello la posibilidad de conducir el trabajo con la tierra y sus criaturas hacia un 'nuevo ordenamiento' donde lo natural se halla sobreelevado e integrado en lo humano.

Este trabajo de 1924 se ha documentado en el libro "Curso sobre Agricultura Biológico-Dinámica" [Editorial Rudolf Steiner], "... en el curso traté ante todo de desarrollar cuáles son las condiciones para que prosperen los distintos aspectos de la agricultura, .... cómo se desarrollan las plantas en toda su diversidad así como los animales, .... cómo propiciar una reforma de la fertilización y de la lucha contra las malas hierbas y las plagas, .... se trata de una cuestión eminentemente cósmico-terrestre".

El impulso de Rudolf Steiner a la Agricultura

Mucha gente conoce ya los alimentos con certificación "demeter" pero, ¿cuál es la filosofía que sustenta la Agricultura Biodinámica? Su base está en la ciencia espiritual de Rudolf Steiner : Antroposofía.

Rudolf Steiner [1861-1925] ha desarrollado las bases científico-espirituales (Antroposofía) para la comprensión del mundo y del ser humano mismo. La capacidad humana para el conocimiento no está limitada a lo físico-material; el ser humano puede conocer las leyes y fuerzas etéricas que actúan en la formación y el desarrollo vegetativo, así como las influencias astrales y de las constelaciones sobre la vida en la Tierra. ¿Cuáles son las ideas fundamentales que hay detrás de esta forma de agricultura? En su libro "La Filosofía de la Libertad" (1894), (La filosofía de la libertad - ver video) Steiner nos proporciona un suelo firme para poder avanzar en el conocimiento de forma segura con nuestro pensar y nuestra experiencia; la relación fundamental de la mente humana con el mundo no es dualista, sino participativa.

Steiner decía que la tierra es un órgano del cuerpo agrícola y se debe mantener en un estado vital y fértil utilizando medios naturales: rotaciones de cultivos bien pensadas, compost hecho con estiércol de la granja como fertilizante, así como control mecánico de malas hierbas, control de enfermedades utilizando materiales basados en plantas y minerales, etc. Una de las ideas de Rudolf Steiner es que la granja se ha de ver como un organismo en si mismo. En términos prácticos esto significa que todas las partes de la finca y las actividades que ahí se dan, tales como la producción de plantas y la cría de animales están interconectadas.

Experiencias en Biodinámica

La finca Dottenfelderhof (Alemania) es un buen ejemplo de una empresa dirigida de forma biodinámica: venta de productos directamente en la granja; áreas extensas de cultivo para vender en el mercado; una panadería, una quesería, establos para terneros y para caballos, cerdos, gallinas, árboles frutales, huertas, incluso zonas de experimentación biodinámica.

Dietrich Bauer, uno de los miembros fundadores de la granja, junto a otras 90 personas que viven de forma cooperativa aquí, nos cuenta: "Hacemos regularmente seminarios educativos de agricultura biodinámica. Los estudiantes, que adquieren experiencia en el trabajo, los aprendices, los granjeros y sus familias, la mayoría de los que viven bajo un mismo techo, cada uno por sí mismo es parte activa en un área particular: uno cuece, otro hace queso, otro se ocupa de los animales, otro de la tienda ..., las tareas se van intercambiando y las personas se interrelacionan compartiendo experiencias".

Peter Schaumberger, director ejecutivo de Démeter en Alemania, nos explica: "La Agricultura Biodinámica se basa en el conocimiento de que la tierra, las plantas, los animales y el hombre trabajan conjuntamente en un organismo agrícola. En la práctica el método biodinámico no solamente es llevar una granja de forma orgánica sino que incluye el uso de preparados que tienen en cuenta las influencias cósmicas. El término orgánico significa que las leyes naturales se reconocen y se emplean tanto como es posible; por ejemplo los tipos de verduras y frutas se eligen en función de un tipo particular de tierra y de clima".

Ante la observación de que la mayoría de las huertas con producción démeter, sin embargo, no tienen animales, el doctor Peter Schaumberger explica: "El uso intensivo de los preparados biodinámicos y la introducción de estiércol animal puede equilibrar la falta de animales. Es posible ejecutar las indicaciones de R. Steiner como un ideal, o bien es posible ponerlas en práctica a distintos niveles".

Origen y estructura

En la década de los 50 no había actividad de investigación que tratara con agricultura y ganadería orgánicas en las instituciones públicas. Esta era la realidad no solo en Alemania, sino en la mayoría de los países. De todas formas, agricultores biodinámicos y especialistas estuvieron buscando ayuda y soluciones para multitud de problemas frente alos que se veían. Naturalmente, se necesitaba una instituto propio. Este fue el impulso para establecer el Instituto para la Investigación de la Biodinámica (IBDF) en Noviembre de 1950. Se fundó como una institución sin ánimo de lucro con capital privado, incorporada como una asociación bajo leyes alemanas. Como la primera institución activa en su campo en Europa, si no en todo el mundo, ha estado realizando investigaciones en agricultura biodinámica por más de cinco décadas. Hoy el IBDF emplea a 20 miembros, 8 de los cuales son investigadores científicos. En el IBDF hay también temporalmente aprendices, estudiantes y doctorandos en agricultura y otros campos relacionados.

Áreas de investigación principales

- Fertilización y pruebas a largo plazo: se está llevando a cabo desde hace 20 años un estudio comparativo de manejo de cultivos - con y sin preparados biodinámicos - y fertilizantes minerales, observando la fertilidad de los suelos, los rendimientos y la calidad de los alimentos de diferentes cultivos. Esta prueba es una de cinco experimentos a largo plazo alrededor del mundo bajo condiciones de agricultura orgánica. Otras pruebas de campo investigan el manejo de la granja empleando material vegetal y su efecto en el desarrollo del suelo, rendimiento de cultivos y calidad. Adicionalmente se estudian las prácticas de compostaje en pruebas de campo y laboratorio. Investigador responsable: Dr. Joachim Raupp; raupp@ibdf.de

- Reproducción de plantas ecológicas; diversidad de cultivos; conservación de semillas; sanidad ecológica vegetal: durante muchos años se han cultivado y reproducido los cereales y variedades vegetales más apropiadas para su entorno que estuvieran adaptadas a las condiciones específicas de producción en agricultura orgánica. Este trabajo es parte de la Asociación de Reproductores de Plantas Biodinámicas (Assoziation biologisch-dynamischer Pflanzenzüchter). Otro foco de atención de este departamento es el desarrollo de técnicas biológicas para protección de cultivos y principalmente contra enfermedades congénitas de las semillas. Investigador responsable: Dr. Hartmut Spieß spiess@ibdf.de

- Calidad alimentaria: este equipo de investigación está involucrado en la definición de objetivos en los cultivos, cultivo de trigo, evaluación de la calidad en trigo y verduras, selección de variedades para la calidad alimentaria, análisas de producción de alimentos con diferentes métodos de cultivo, pruebas de la efectividad de los preparados biodinámicos. Investigador responsable: Dr. Ingo Hagel (until Sep. 2003)

- Optimización de preparados biodinámicos: este equipo investiga los procesos de producción (métodos de agitación, componentes, etc.) de los preparados. Otros proyectos apuntan al desarrollo de medios de propagación sin turbas para uso a gran escala y a la evaluación de perspectivas de recursos renovables en agricultura orgánica. En algunas pruebas las ideas para la creación de métodos son usadas para la evaluación de las muestras. Investigador responsable: Dr. Uli Johannes König; koenig@ibdf.de.

La rama del instituto en la finca biodinámica Dottenfelderhof

Las actividades de investigación en granjas tienen una larga tradición en agricultura biodinámica (Koepf, H.H. 1993. Research in biodynamic agriculture: methods and results. Bio-Dynamic Farming and Gardening Assoc. Inc., Kimberton PA, USA). Por consiguiente, en Dottenfelderhof (una granja biodinámica de 150has cercana a Frankfurt/Main, gestionada como conjunto de granjas) la intención fue combinar las tareas de la granja y la investigación. Desde 1977 se ha establecido un departamento de investigación en Dottenfelderhof como un instituto ligado al IBDF. Se formó una idea-fuerza en la granja para discutir las necesidades futuras de la investigación (cronobiología, efectos de los preparados biodinámicos, reproducción de planta ecológica, sanidad vegetal, abonos con potasio, control de hierbas). El director científico del instituto asociado (H. Spieß, mencionado arriba) también está involucrado en la educación y programas de entrenamiento avanzados ofrecidos por la Escuela de Agricultura Biodinámica (Agricultural School for Biodynamic Farming), Dottenfelderhof. El curso principal dura un año y está dirigido a agricultores y ganaderos profesionales y a aquellos con una experiencia considerable en estos campos.

Comunicación, redes internacionales y multidisciplina

Grupos de todo el mundo visitan el IBDF para aprender de su trabajo. Los informes de las investigaciones principales son publicados en sus propias series monográficas, aparecen artículos en revistas científicas, actas y revistas técnicas. Los científicos son miembros de varios comités de expertos. Se publica gratuitamente un informe anual de los proyectos y actividades actuales. Los proyectos conjuntos se realizan con universidades y otros estamentos de investigación públicos y privados en Alemania y otros sitios. De esta cooperación salen muchos proyectos de doctorados. Tales proyectos han resultado en una diseminación más extensa de muchos asuntos relacionados con las prácticas ecológicas y especialmente las prácticas biodinámicas, extendiendolos más allá de la audiencia inmediata de los profesionales ecológicos.

Soporte financiero

El IBDF está financiado exclusivamente con becas de proyectos (95% aprox.) y donaciones (5%). Las becas de proyectos son concedidas en su mayoría por fundaciones privadas y una pequeña parte por instituciones públicas (Federal Ministry, European Union). No se reciben subvenciones públicas para los gastos de explotación ni para los gastos financieros. Agradecen la bienvenida de nuevos miembros para apoyarles mediante subscripción.

Hay monográficos y notas de investigación disponibles para descargar en PDF en su página, la mayoría en Alemán.
www.ibdf.de/down/list.htm

Apuntes y artículos variados de biodináminca

- Introducción al Método Agrícola Biodinámico (Ehrenfried E. Pfeiffer) 67pg.
- El Semblante de la Tierra (Ehrenfried E. Pfeiffer) pdf.120pg.
- La Calidad de los Alimentos (MichaelaGlöckler, Jochen bockemühl, Marie Françoise Tesson) pdf.25 pg.
- Cristalización Sensible (Carlos Pla) 3pg. (No se permite imprimir)
- Las Cristalizaciónes Sensibles (Pedro Ramos) 5pg. Hoja informativa nº 3 de 1993
- Guía Práctica Para Los Preparados Biodinámicos (Harald Kabisch 1906-1973) Rv. de Alvaro Altés Domínguez- pdf. 51pg.
- Informe de investigación sobre la "Fertilidad del suelo y biodiversidad en agricultura ecológica". pdf. 7pg.
- Circular 91(año 2006): Agricultura y Espiritualidad (Nikolai Fuchs, Manfred Klett, Ulei Hurter,...) pdf. 21pg.
- Impacto Ambiental y Agronómico del Bromuro de Metilo (bm) pdf. 2pg. H.I. nº5 de 1993
- La Observación de las Plantas a la Luz de la Ciencia Espiritual (Alfred Usteri) 85pg.
- Peculiaridades de la Agricultura Biodinámica (Herbert Koepf) pdf. 2 pg.
- Apuntes Espirituales Sobre la Granja Biodinámica (Tomás Grau) pdf. 9pg.
- El Basalto (Aplicaciones y Cualidades) 9pg.
- El Bosque y su Relación con los Ritmos Planetarios (Varios autores) 9pg.
- Los Ritmos en la Naturaleza (María Thun) pdf. 2pg. H.I. nº 5 de 1993
- El Cuidado de los Árboles Frutales, Vides y Matorrales (María Thun2005) 2pg.
- La Cola de Caballo-Equisetum Arvense (Preparado 508-Uso y Virtudes) (Julián Ponce) 10pg.
- La Influencia de las Fases Lunares (Jairo Restrepo) 9pg
- Ciencia Astrológica I (Glen Atkinson) - pdf. 77pg.

fuentes:
http://www.asoc-biodinamica.es/01%20Que%20es%20biodinamica.htm
http://www.asoc-biodinamica.es/11%20Articulos.htm
http://www.innovations-report.com/html/profiles/profile-1182.html
http://forschungsring.de/index.php?id=dei_infos_zum_ibdf0
http://forschungsring.de/index.php?id=dei_infos_zum_ibdf0

LOS SECRETOS DE LOS BANCOS

La página www.lossecretosdelosbancos.org es una web de información, sensibilización, denuncia y acción y ha sido posible gracias al trabajo de seis organizaciones miembros de la red internacional BankTrack, concretamente:Campagna per la Riforma della Banca Mundiale (Italia), Friends of the Earth (Francia), Netwerk Vlaanderen(Bélgica), Platform (Reino Unido), Urgewald (Alemania) y SETEM (España), única ONG española que forma parte de esta red.


Estas organizaciones han investigado a trece bancos europeos: Banco Santander, Barclays, BBVA, BNP Paribas, Citigroup, Credit Agricole, Deutsche Bank, ING, Intesa Sanpaulo, HSBC, RBS, Société générale y Unicredit. Y como fruto salen a la luz las relaciones entre dichos bancos y algunas compañías acusadas de apoyar regímenes dictatoriales, causar daños medioambientales irreversibles, o fabricar armas de efectos indiscriminados como las bombas de racimo y las minas anti-persona.


Los trece bancos que han sido investigados han invertido en total una suma de 39,6 billones de euros en 14 de estas compañías de dudosas prácticas, como Textron, o la compañía china Petrochina, de las que algunos de éstos también son accionistas.


Así, desde SETEM y la red BankTrack, se cuestiona el modo en que nuestros bancos utilizan el dinero que depositamos en ellos. Por ello se exige que no se invierta más en empresas que violan los derechos laborales, contaminan el medio ambiente o fabrican armas devastadoras para la población.


La web www.lossecretosdelosbancos.org no tiene solo un ánimo de denuncia, sino que en ella se insta a las instituciones financieras a que "no empleen nuestro dinero" para apoyar este tipo de empresas; se facilita el envío de cartas a estas 13 entidades, y se ofrecen alternativas de banca ética para los ciudadanos concienciados.


En la presentación de la nueva web, el 25 de Junio, voluntarios de Setem realizaron un streaptease ante las sedes madrileñas del BBVA y el Santander.

Desde la ONG explicaron a Servimedia que "esta web recoge ejemplos de financiación para iniciativas empresariales altamente contaminantes, contrarias a los derechos humanos, que sirven de apoyo a gobiernos dictatoriales o que contravienen la normativa internacional sobre condiciones laborales o fabricación de cierto tipo de armamento (como la prohibición de las bombas de racimo o las minas antipersona)".

Así, al ritmo de "Si yo fuera rico", los cinco voluntarios exhibieron letreros con las palabras "Tortura", "corrucción", "contaminación", "explotación" y "represión" inscritas en su ropa interior.

fuentes:

http://ecodiario.eleconomista.es/empresas-finanzas/noticias/1357699/06/09/Rsc-un-streaptease-revela-los-secretos-de-los-bancos.html

http://www.diarioresponsable.com/articulo/9465-setem-presenta-qlos-secretos-de-los-bancoisq

¿DE DÓNDE SALE EL DINERO?

Una pregunta tan simple no tiene respuesta para la mayoría de nosotros. Casi todo el mundo (incluidos muchos economistas) piensa que el dinero está avalado por el patrón oro o los depósitos de los bancos, pero en realidad no es así. En realidad el dinero lo crean de la nada (lo imprimen o lo escriben digitalmente) los bancos centrales (FED, BM, BCE, etc., que al contrario de lo que creemos no son públicos, sino privados, son independientes de los estados) en base a la deuda (préstamos) mediante el sistema de reserva de fraccionamiento bancario (pueden prestar un porcentaje mayor del 100% de sus depósitos) y encima con intereses desmesurados (usura, que hoy la aceptamos sin rechistar, incluso se considera uno de los mejores "trabajos" que existen, que el dinero haga más dinero por si mismo, pero hubo un tiempo en que era mal visto e incluso se castigaba). Es decir, personas propietarias de los bancos privados fabrican el dinero, deciden cuánto dinero inyectan al sistema, a quién prestan ese dinero, suben y bajan los tipos de interés a su antojo, y en definitiva toman las decisiones importantes que nos afectan a todos sin preguntarle a nadie y sin nuestro permiso, guiados por sus propios intereses o por los intereses de los lobbies o grupos de presión empresariales.

¿Te has preguntado alguna vez por qué todos los gobiernos, las empresas y todo el mundo tiene deudas? El dinero en sí no es malo, es un invento muy útil para el intercambio de bienes y servicios, pero el sistema monetario actual es una creación de los dueños de los bancos que nos lleva directamente a la esclavitud moderna. Los banqueros son los de siempre: Rothschild, Rockefeller, etc. y las víctimas el resto de la humanidad.

¿Por qué no nos enseñan en las escuelas de dónde sale el dinero? Porque el mecanismo de creación del dinero es tan simple e injusto que si la gente lo supiera haríamos algo para intentar cambiarlo, por ejemplo, sacar todo el dinero de los bancos y demandar un sistema justo e igualitario. Y porque con esa información estaríamos comprometiendo la base del sistema de control e ingeniería social, que es la confianza (dinero fiduciario). Nuestros abuelos aún podían cambiar los billetes por su valor en oro pero hoy en día los billetes no valen nada, son pedazos de papel con igual valor que los billetes del monopoly.

Se ha escrito y hablado mucho sobre el tema, siempre en medios minoritarios, pero la información últimamente se está divulgando rápidamente por todo el globo gracias a internet. De momento para ilustrarnos tenemos varios documentales, pelis, videos y entrevistas que por supuesto, nunca veréis por televisión:
El dinero es deuda (imprescindible, la historia de los goldsmiths)
Money Masters 1. Amos del Dinero (historia de la reserva federal americana)
Money Masters 2. Historia de la Reserva Federal
Zeitgeist Addendum. El fraudulento sistema monetario (solo la primera parte que habla de economía)
Huerta de Soto explica la crisis 1 (interesantes entrevistas muy fáciles de entender)
Huerta de Soto explica la crisis 2
Extracto de Concursante (la mejor película española por su temática)
La conspiración del sistema financiero (entrevista Rodrigo Cortés, director de Concursante)
Crisis subprime en clave de humor (el estallido de la crisis)
Michael Hudson habla con el economista renegado

MANIFESTACIÓN ANTITRANSGÉNICOS BARCELONA - 28 JUNIO - DEMOCRACIA, SALUD Y BUENOS ALIMENTOS

http://www.somloquesembrem.org/index3.php?actual=19&actual2=128

Som lo que Sembrem es la Plataforma creada para dar soporte a una Iniciativa Legislativa Popular que frene los cultivos y alimentos transgénicos en Cataluña. Se trata de una propuesta que surgió de la Asamblea Payesa de Cataluña para constituir un espacio común de trabajo con todas aquellas personas y organizaciones de ámbito nacional dispuestas a colaborar en la campaña.

LA VIDA PRIVADA DE LAS PLANTAS


David Attenborough describe vívidamente los más intrigantes aspectos del comportamiento de las plantas, desde el abrasador desierto del Sáhara hasta la congelada superficie de la Antártida.

Espectaculares y dramáticas secuencias filmadas con cámara rápida y técnicas informáticas, desvelan un mundo natural lleno de belleza, de ferocidad y de actividad.

La Vida Privada De Las Plantas

V Aniversario del huerto y fiesta de un hasta luego

Hola a tod@s,

como ya sabéis muchas de vosotras, el huerto de Santa Isabel cumple 5 añitos y esta temporada de verano va a ser la última en ese espacio. Estamos buscando nuevos lugares donde desarrollar lo hecho hasta ahora en Santa Isabel.

No queremos que esta fiesta sea una despedida, sino una celebración de un nuevo nacimiento con mucha más fuerza, un hasta luego.

El próximo sábado, 20 de junio, podéis pasaros a partir de las 20, para poder ver un ratico el huerto de día (está mu majo). Continuaremos con una cenica compartida. Después de llenar el estómago, habrá mojito por parte de la organización. A las 22 30 empezará el cabaret con actuaciones, música en directo, malabares, algún que otro payaso y muchas ganas de pasarlo bien. Música, buena conversación, buena gente...y mucho amor, sobre todo a la tierra es que es de dónde salimos y dónde vamos a llegar.

Gracias a tod@s por estos cinco años, sin vostr@s no hubiera sido posible el HORTAL SOCIAL de Santa Isabel.

"Recorre a menudo la senda que lleva al huerto de tu amigo, no sea que la maleza te impida ver el camino."
Proverbio indio

"Cuando bebas agua, recuerda la fuente."
Proverbio chino

"El tiempo que pasa uno riendo es tiempo que pasa con los dioses."
Proverbio japonés.

Hortal Social Biológico Dinámico Santa Isabel (huertocerai.blogspot.com)
Huértatelo!Cooperativa Social de Autoconsumo de Agricultura Biológico Dinámica (huertatelo.blogspot.com)
"Podréis sacarme de la tierra, pero no podréis sacar la tierra de mí"

EFECTO BUMERÁN EN MONSANTO - AMARANTO RESISTENTE A GLIFOSATO (HERBICIDA ROUNDUP READY)

En Estados Unidos los agricultores han tenido que abandonar cinco mil hectáreas de soja transgénica y otras cincuenta mil están gravemente amenazadas. Este pánico se debe a una "mala” hierba que ha decidido oponerse al gigante Monsanto, conocido por el ser el mayor predador de la tierra. Insolente, esta planta mutante prolifera y desafía al Roundup, el herbicida total a base de glifosato, al que “no se resiste ninguna mala hierba”.

Cuando la naturaleza se recupera

En 2004 un agricultor de Macon, en Georgia, ciudad situada a unos 130 kilómetros de Atlanta, se dio cuenta de que algunos brotes de amaranto resistían al Roundup con el que él rociaba sus campos de soja. Los campos víctimas de esta invasora mala hierba habían sido sembrados con granos Roundup Ready, que contienen una semilla que ha recibido un gen de resistencia al Roundup al que “no se resiste ninguna mala hierba”.

Desde entonces la situación ha empeorado y el fenómeno se ha extendido a otros estados, Carolina del Sur y del Norte, Arkansas, Tennessee y Missouri. Según un grupo de científicos del Centro para la Ecología y la Hidrología, organización británica situada en Winfrith, Dorset, se ha producido una transferencia de genes entre la planta modificada genéticamente y algunas hierbas indeseables como el amaranto. Esta constatación contradice las afirmaciones perentorias y optimistas de los defensores de los organismos modificados genéticamente (OMG) que pretendía y siguen afirmándolo que una hibridación entre una planta modificada genéticamente y una planta no modificada es simplemente “imposible”.

Para el genetista británico Brian Johnson, especializado en problemas relacionados con la agricultura, “basta con un solo cruce logrado entre varios millones de posibilidades. Una vez creada, la nueva planta posee una enorme ventaja selectiva y se multiplica rápidamente. El potente herbicida que se utiliza aquí, a base de glifosato y de amonio, ha ejercido una presión enorme sobre las plantas, las cuales ha aumentado aún más la velocidad de la adaptación”. Así, al parecer un gen de resistencia a los herbicidas ha dado nacimiento a una planta híbrida surgida de un salto entre el grano que se supone protege y el amaranto, que se vuelve imposible de eliminar.

La única solución es arrancar a mano las malas hierbas, como se hacía antes, pero esto ya no es posible dadas dimensiones de los cultivos. Además, al estar profundamente arraigadas, estas hierbas son muy difíciles de arrancar con lo que, simplemente, se han abandonado 5.000 hectáreas.

Muchos cultivadores se plantean renunciar a los OMG y volver a la agricultura tradicional, tanto más cuanto que las plantas OMG cuestan cada vez más caras y la rentabilidad es primordial para este tipo de agricultura. Así, Alan Rowland, productor y vendedor de semillas de soja en Dudley, Missouri, afirma que ya nadie le pide granos Monsanto tipo Roundup Ready mientras que en estos últimos tiempos este sector representaba el 80 por ciento de su comercio. Hoy los granos OMG han desaparecido de su catálogo y la demanda de granos tradicionales no deja de aumentar.

Ya el 25 de julio de 2005 The Guardian publicaba un artículo de Paul Brown que revelaba que los genes modificados de cereales habían pasado a plantas salvajes y creado un “supergrano” resistente a los herbicidas, algo “inconcebible” para los científicos del ministerio de Medio Ambiente. Desde 2008 los medios de comunicación agrícolas estadounidenses informan de cada vez más casos de resistencia y el gobierno de Estados Unidos ha practicado importantes recortes de presupuesto que han obligado al ministerio de Agricultura a reducir y después detener algunas de sus actividades.

¿Planta diabólica o planta sagrada?

Resulta divertido constatar que esta planta, “diabólica” para la agricultura genética, es una planta sagrada para los incas. Pertenece a los alimentos más antiguos del mundo. Cada planta produce una media de 12.000 granos al año y las hojas, más ricas en proteínas que la soja, contienen vitaminas A y C, y sales minerales.

Así este bumerán, devuelto por la naturaleza a Monsanto, no sólo neutraliza a este predador, sino que instala en sus dominios una planta que podría alimentar a la humanidad en caso de hambre. Soporta la mayoría de los climas, tanto las regiones secas como las zonas de monzón y las tierras altas tropicales, y no tiene problemas ni con los insectos ni con las enfermedades con lo que nunca necesitará productos químicos.

Así “el amaranto” se enfrenta al muy poderoso Monsanto como David se opuso a Goliat. ¡Y todo el mundo sabe como acabó el combate, sin embargo muy desigual! Si estos problemas se producen en cantidad suficiente, lo que parece que va a ocurrir, pronto a Monsanto no le quedará más remedio que echar el cierre. Aparte de sus empleados, ¿quién se compadecerá verdaderamente de esta fúnebre empresa?

Fuente: COMFIA (Vía Rel Uita - Autora: Sylvie Simon)

¡PÍDELE A IBERCAJA QUE DEJE DE FINANCIAR TRANSGÉNICOS!

Ibercaja, con el visto bueno del Gobierno de Aragón, está financiando a través de su obra social la propaganda de las multinacionales de los transgénicos.
Más información aquí

Hay muchas posibilidades para hacer llegar tanto a Ibercaja como al Gobierno de Aragón la oposición a que el dinero de la Obra Social se dedique a financiar a las multinacionales de los transgénicos. Y no hace falta ser cliente de Ibercaja para reclamarle a esta caja y al Gobierno de Aragón que hagan buen uso del dinero de la obra social.

Unas cuantas sugerencias:

- Entra en contacto con la Obra Social de Ibercaja y pídeles que no financien transgénicos
https://www.ibercaja.es/obrasocial/contacta.php

- Pon sugerencias y reclamaciones a través de la web general de Ibercaja
https://www.ibercaja.es/contenidos.php?id=a213529ee2bffcb2227c9f8925fa0205

- Pídele también a la Diputación General de Aragón (DGA) que deje financiar a las multinacionales de los transgénicos a través de Ibercaja. Presenta una sugerencia a través de la página web de la DGA
http://portal.aragon.es/portal/page/portal/IAD/QUEJAS

- Dirígete a cualquier Registro de la DGA y pon una reclamación dirigida a la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo, encargada de dar el visto bueno a los presupuestos de la Obra social de Ibercaja. Los formularios y un listado de registros están también en esta web:
http://portal.aragon.es/portal/page/portal/IAD/QUEJAS

¿Eres cliente de Ibercaja?
- La próxima vez que vayas a tu sucursal, pide una hoja de reclamaciones y expresa qué piensas del hecho que destinen los beneficios de tus ahorros a financiar a las multinacionales de transgénicos.
- Puedes también contactar por correo postal, email y teléfono con el Servicio de Atención al Cliente del Grupo Ibercaja

Pza. de Basilio Paraíso, nº 2
50008 Zaragoza
Telef. 902 307 676
atencioncliente@ibercaja.es

De paso pongo una noticia de sus competidores por el pastel y amigos entre ellos a la hora de expoliar a los ciudadanos: http://www.aragondigital.es/asp/noticia.asp?notid=56987&secid=6

"CAI obtiene unos beneficios de 57 millones de euros en 2008, un 33% menos que el año anterior a raíz de las dotaciones" - vale, bien, pero mientras haya beneficios, ¿por qué reducir también un 30% las dotaciones a obra social, más aún, con la que está cayendo y la que queda por venir? Menos charlitas y exposiciones y más coberturas y ayudas sociales para los que lo necesitan de verdad. ¡Más huerta y menos ladrillo!


LOS TRANSGÉNICOS NOCIVOS

La Academia Estadounidense de Medicina Ambiental acaba de reconocer los efectos nocivos de los alimentos transgénicos sobre la salud. La periodista francesa Marie Monique Robbin autora del best seller “El mundo según Monsanto” (1) respondió, en una entrevista a El País, a la pregunta: ¿es perjudicial para la salud comer plantas transgénicas?, responde: “No se sabe. Se han hecho estudios fiables sobre si perjudica a corto plazo. Y ahí sabemos que no es tóxico. Pero me preocupa la toxicidad crónica que desencadene un cáncer por ejemplo. Sobre esto no se han hecho estudios que lo demuestren” (2). No dijo “yo no lo se , no se si han hecho estudios” y es grave que la gente se lo crea, porque sí se sabe y sí se han hecho estudios como lo documenta por ejemplo la Academia Estadounidense de Medicina Ambiental, American Academy of Environmental Medicine (AAEM) (3), que acaba de reclamar una moratoria para los alimentos genéticamente modificados centrándose precisamente en la toxicidad a todos los niveles de los alimentos transgénicos.

En un comunicado de prensa del 19 de mayo (4), la organización médica advirtió que “los alimentos genéticamente modificados representan un grave riesgo sanitario para las áreas de toxicología y alergia y para la función inmunitaria, la salud reproductiva, metabólica, fisiológica y genética. La Presidenta de la AAEM, la Dra. Amy Dean, afirmó: “Múltiples estudios en animales probaron que los alimentos genéticamente modificados provocan daños en diversos sistemas de órganos del cuerpo. Con esta acumulación de pruebas, es fundamental implantar una moratoria en este tipo de alimentos para salvaguardar a nuestros pacientes y a la salud pública". El documento completo Genetically Modified Foods, de la AAEM sobre los alimentos modificados genéticamente puede leerse en el enlace adjunto (5). Lo que sigue es un resumen. El documento hace un llamamiento para que se adopten inmediatamente las siguientes medidas de emergencia en relación con el consumo humano de alimentos OMG:

1 - Una moratoria sobre los alimentos genéticamente modificados, aplicación inmediata de medidas de seguridad a largo plazo, ensayos y etiquetado de los alimentos genéticamente modificados.
2 - Los Médicos deben educar a sus pacientes, la comunidad médica y el público a fin de evitar los alimentos OMG.
3 - Los Médicos deben considerar el papel de los alimentos OGM en el proceso de las enfermedades de sus pacientes y solicitar la realización los estudios científicos independientes a largo plazo para que se investigue el papel de los alimentos OGM en la salud humana.

Otra directiva de la AAEM, la Dra. Jennifer Armstrong, destacó que " probablemente los médicos están viendo los efectos en sus pacientes, pero necesitan saber cómo formular las preguntas correctas. Los alimentos más comunes en América del Norte que se consumen son los OMG que son el maíz, la soja, la colza y el aceite de semilla de algodón". El documento afirma además que "varios estudios en animales indican graves riesgos de salud asociados con el consumo de los alimentos modificados genéticamente incluyendo infertilidad, desregulación inmune, envejecimiento acelerado, desregulación de los genes asociados con la síntesis de colesterol, la regulación de insulina, la señalización celular, la formación de proteínas, y cambios en el hígado, los riñones, el bazo y el sistema gastrointestinal". Añaden: "Hay más de una asociación ocasional entre los alimentos modificados genéticamente y los efectos adversos para la salud. Existe la causación, tal como se define según los Criterios de Hill en los ámbitos de la fuerza de la asociación, la coherencia, especificidad, el gradiente y la plausibilidad biológica. La fuerza de la filiación y de la coherencia entre los alimentos modificados genéticamente y la enfermedad se ha confirmado en varios estudios con animales".

También se apoya la especificidad de la asociación de los alimentos modificados genéticamente y los procesos específicos de la enfermedad. Múltiples estudios en animales muestran una importante desregulación inmune, incluyendo la regulación de citoquinas asociadas con el asma, la alergia, y la inflamación. Los estudios en animales muestran que también se modificó la estructura y la función del hígado, incluyendo alteraciones del metabolismo de los carbohidratos y lípidos, así como cambios celulares que podrían conducir a la aceleración del envejecimiento y posiblemente llevar a la acumulación de especies reactivas de oxígeno (ROS). Cambios en el riñón, páncreas y el bazo también se han documentado. Un reciente estudio de 2008 establece un vínculo entre la infertilidad y el maíz modificado genéticamente, mostrando una disminución significativa en la descendencia a través del tiempo y un menor peso significativo de las camadas en ratones alimentados con maíz GM. Este estudio también encontró que más de 400 genes se expresaron en forma diferente los ratones alimentados con maíz GM. Estos son los genes conocidos para el control de la síntesis de proteínas y su modificación, los marcadores celulares, la síntesis de colesterol, la regulación de la insulina. Los estudios también muestran daños intestinales en los animales alimentados con alimentos modificados genéticamente, incluido el crecimiento y la proliferación celular y la disrupción del sistema inmunológico intestinal."

Llegan a la conclusión de que, debido a que los alimentos OGM "plantean un riesgo grave para la salud en las áreas de la toxicología, la alergia y la función inmune, la salud reproductiva, y la salud metabólica, fisiológica y genética, sin beneficios. La AAEM cree que es imprescindible adoptar el principio de precaución , que es uno de los principales instrumentos reguladores de la Unión Europea, la política de salud del medio ambiente y sirve de base para varios acuerdos internacionales". Este documento echa por tierra el argumento de que los transgénicos son sanos y no se diferencian de los alimentos normales.

Portada del libro : Semillas de destrucción.

F. William Engdahl describe en su libro “Semillas de destrucción: la agenda oculta de la manipulación genética” como fueron aprobados los transgénicos en EEUU y como se elaboraron leyes que prohíben etiquetar a otros productos como libres de transgénicos para proteger a los industriales y engañar a los ciudadanos (6). William Engdahl confirma en un reciente artículo (7) que existe una relación entre la introducción de los alimentos transgenicos y diversos deterioros de la salud. "Coincidiendo con la introducción masiva de OGM en la dieta humana y animal de los Estados Unidos a partir de finales de la década de 1990, se ha notificado una epidemia de brotes de alergia en los seres humanos, enfermedades extrañas y muchos otros problemas de salud… Debido a que está prohibido por la ley federal etiquetar los productos modificados genéticamente, la mayoría de los profesionales de la salud no son ni siquiera conscientes de que podría haber una conexión entre estos problemas sanitarios y los OGM incluidos en la dieta de millones de estadounidenses…"

Y acusa a los sucesivos gobiernos, independientemente de los partidos, que unánimemente los han promocionado: “Desde 1992 con el Presidente Bush y los presidentes Clinton, George W. Bush y ahora Barack Obama y su pro-OMG Secretario de Agricultura, Tom Vilsack, la población de los EEUU ha sido tratada como conejillos de indias humanos en una experimentació en masa de sustancias cuya seguridad nunca ha sido probada por estudios independientes a largo plazo (diez años o más)". Y no solo la de Estados Unidos, sino la de todos los países. Los gobiernos cómplices están engañando a la población convirtiéndoles en cobayas de un experimento a escala planetaria cuyos únicos beneficiarios son los accionistas de las corporaciones transnacionales.

Artículo de la web de la Asociación de medicinas complementarias en el que se estudia el caso de la soja transgénica de Monsanto: http://amcmh.org/PagAMC/medicina/articulospdf/74MonsantoSoja.pdf

Referencias:
(1) Marie-Monique Robbin, El mundo según Monsanto, Península, 2008
(2) Entrevista con Marie Monique Robbin, periodista. “El maíz transgénico está vetado en Francia ¿Cómo lo admite Zapatero?" El País. Martes 18 noviembre 2008.
(3) http://www.aaemonline.org
(4) Asociación médica reclama la prohibición de alimentos genéticamente modificados. http://www.democracynow.org/es/2009/5/26/titulares#1
(5) American Academy of Environmental Medicine (AAEM). Genetically Modified Foods
http://www.aaemonline.org/gmopost.html
(6) F. William Engdahl http://www.engdahl.oilgeopolitics.net/. Seeds of Destruction: The Hidden Agenda of Genetic Manipulation. El libro puede obtenerse en: http://www.globalresearch.ca.
(7) F. William Engdahl. A Moratorium on Genetically Manipulated (GMO) Foods. Global Research, May 22, 2009 http://www.globalresearch.ca/PrintArticle.php?articleId=13701

JORNADAS - CAUDALES AMBIENTALES DEL EBRO

CALENDARIO DE LAS JORNADAS: “CAUDALES AMBIENTALES DEL EBRO”
ORGANIZA: LA COORDINADORA DE AFECTADOS POR GRANDES EMBALSES Y TRASVASES (COAGRET).

Ya han tenido lugar dos jornadas en Mayo:
Viernes 29 de mayo - "Costes de la implementación de la Directiva Marco del Agua”.
Sábado 30 de mayo - "Caudales ambientales y curvas de preferencia".

Lugar: Centro Joaquín Roncal.
Calle San Braulio 5-7
50.003 ZARAGOZA
Horario: tardes de 18h a 21h.

Viernes 19 de Junio - "Derechos concesionales de los caudales".
Ponentes:
Pedro Brufao Curiel (Catedrático en Derecho Administrativo- AEMS-RÍOS CON VIDA)
Abel Lacalle (Profesor de Derecho Internacional-FNCA)
Un representante de la Confederación Hidrográfica del Ebro.

Viernes 26 de Junio - Mesa redonda-debate:
"¿Como aplicamos los caudales ambientales?".

Participan distintos usuarios del río:
Representante de las asociaciones de Coagret
Representante de Cuenca Azúl
Representante de la Plataforma en Defense de l'Ebre
Representante de la FNCA: Mª Soledad Gallégo Bernad (Abogada ambientalista)
Representante de comunidades de regantes
Representante de empresas hidroeléctricas
Representante la la OCU
Representante de empresas de navegación
Representante de la Confederación Hidrográfica del Ebro y/o del Ministerio de Medio Ambiente

II JORNADAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA Y DE PROXIMIDAD


Martes 16 de junio, de 17.00 a 20.00 h
Miércoles 17 de junio, de 17.00 a 20 h. A continuación, se servirá una degustación de productos de temporada y de proximidad en el Aula de Medio Ambiente Urbano.

Las jornadas de este año se centrarán en la agricultura de proximidad, haciendo referencia al sistema productivo capaz de colocar productos frescos con mucha rapidez en un mercado cercano al consumidor y en el que éste puede conocer la forma en que estos productos se han cultivado. Asimismo, se incidirá en la difusión de los beneficios ambientales y nutricionales del consumo de productos de temporada.

Día 16 de junio
- 17.00 h - Presentación a cargo de Marina Sevilla Tello, directora general de Calidad Ambiental y Cambio Climático; Pedro Jiménez, presidente Cafés y Bares de Zaragoza; José María Sanjuán, vicepresidente de la asociación de Cafés y Bares de Zaragoza.
- 17.30 a 18.15 h - La Huerta de Zaragoza, cultivando la memoria. Jorge Mariscal, Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI).
- 18.15 a 19.00 h – Dos establecimientos pertenecientes a la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, El Babel y La Retama, consumidores de productos de temporada, nos cuentan su experiencia: productos, logística, servicios, percepción del cliente…
- 19.00 a 19.45 h - Del campo a casa. Construyendo un Mercado Social en Aragón. Susana Ortega, Área de Mercado Social. Red de Economía Alternativa y Solidaria (Reas Aragón).

Día 17 de junio
- 17.00 a 17.45 h - Banco de Germoplasma de Zaragoza (CITA). Prospección, multiplicación, evaluación y conservación de los recursos fitogenéticos en el Banco de Especies Hortícolas de Zaragoza. Estado del material vegetal procedente de Aragón. Cristina Mallor, investigadora del Banco de Germoplasma de Zaragoza.
- 17.45 a 18.45 h - Causas del auge de los productos de proximidad, Jorge Hernández Esteruelas, presidente de Convivium-Slowfood Zaragoza.
- 18.45 a 19.30 h – Los productos de proximidad en los recetarios aragoneses. José María Pisa, editorial Val de Onsera y miembro numerario de la Academia Aragonesa de Gastronomía.
- 19.30 h –Lectura y reparto entre los asistentes del Decálogo de los beneficios ambientales y nutricionales del consumo de productos de proximidad y de temporada.
- 20.00 h – Degustación de productos provenientes de Aragón. Aula de Medio Ambiente Urbano, La calle Indiscreta.

Plazas limitadas
Se ruega confirmar asistencia
Aula de Medio Ambiente Urbano,
La calle Indiscreta Av. César Augusto 115-117
50003. ZARAGOZA
Telf: 976405485
email: info@lacalleindiscreta.es

“¿TÚ COMERÍAS INSECTICIDA?”

fuente: http://www.elblogalternativo.com/2009/02/21/%C2%BFtu-comerias-insecticida-entrevista-a-marie-monique-robin/

Entrevista publicada el 20 de Febrero en La Contra de La Vanguardia en la que Marie-Monique Robin, periodista especializada en agroalimentación, denuncia al “monstruo” Monsanto.

“Monstruo” por dimensiones, es la mayor multinacional agroquímica que domina el mercado mundial de semillas convencionales y transgénicas, “monstruo” por sus objetivos (el lucro sin fin ni ética), por sus medios (el cuasi monopolio, métodos mafiosos de venta, acoso a agricultores que no usan sus productos, la compra de conciencias en el poder: periodistas, científicos, políticos, …) y “monstruo” por su desprecio absoluto por la naturaleza y la salud y la vida humana.

La entrevista es la esencia de toda la información que la experta aporta en su libro y un documental sobre este tema: “El mundo según Monanto“, publicado anteriormente en el blog, y en ella nos alerta por las graves consecuencias de los transgénicos a todos los niveles pero, sobre todo, enfermándonos.

Marie-Monique Robin pertenece a esa estirpe de periodistas valientes y comprometidos, como Hernán Zin, Gervasio Sánchez, Naomi Klein o Miguel Jara entre otros, cuyo trabajo destapa el lado oscuro del Sistema y sirve para que abramos los ojos y reaccionemos.

Tengo 48 años. Nací en Gourgé, pueblecito cerca de Poitiers (Francia), en una familia campesina. Soy periodista. Estoy casada y tengo tres hijas (11, 14 y 17 años). ¿Política? No me caso con nadie, mi compromiso es con la gente: por eso pongo mi pluma en la llaga. Soy agnóstica

¿Qué es Monsanto? El gigante de la industria agroquímica que domina el mercado mundial de la alimentación.

¿Cómo logra dominar la alimentación mundial? Domina el mercado mundial de semillas: dominar las semillas es dominar los estómagos, la población mundial.

¿Y cómo se logra dominar las semillas? Modificándolas genéticamente y patentándolas. Antes de 1992 no podían patentarse semillas, y Monsanto logró que Estados Unidos lo permitiese. Hoy tienen mil patentes.

¿Es algo que debería preocuparme? Si te preocupa qué comen tus hijos, sí. Preocúpate por las 80.000 hectáreas cultivadas con maíz transgénico en Catalunya y Aragón: ¿por qué España es el único país de Europa que acepta cultivos transgénicos?

¿No sucede en otros países europeos? Está prohibido. Con razón: carecemos de estudios sobre los efectos en la salud humana y en el medio ambiente de los organismos genéticamente modificados (OGM).

¿Y por qué España no los veta? En el Gobierno de España hay ahora cuatro personas relacionadas con Monsanto.

¿Quiénes? Estoy contrastando los datos y pronto publicaré sus nombres.

¿Ese maíz es un OGM de Monsanto? Sí, se le llama maíz Bt, iniciales de Bacillus thurigiensis: esa bacteria está en el suelo de forma natural y es insecticida. Si se usa en preparados pulverizados es eficaz, y el sol la degrada pronto: resulta inocua para el medio ambiente. Pero los de Monsanto tomaron de la bacteria el gen que produce la toxina, y lo insertaron en el genoma del maíz.

Brillante idea: de este modo, ese maíz queda blindado contra los insectos, ¿no? Sí, pero a un coste peligroso: la toxina intoxica no sólo al piral - insecto perjudicial para el maíz-,sino también a los insectos predadores del piral (como la crisopa), y a mariposas, mariquitas, microorganismos del suelo, pájaros insectívoros…

¿Y a mí? ¿Tú comerías insecticida? Pues ese maíz insecticida pasa a harinas, chips, tacos, cereales, sopas, tortas… ¿Por qué cada día hay más alergias? ¡Son sobrerreacciones de nuestro organismo ante algo que no reconoce!

Con no comer ese maíz, ¡salvado! No: ese maíz poliniza cultivos de maíz ordinario, contaminándolos, convirtiéndolos también en transgénicos. ¡Extinguirá el maíz natural! Y aunque no ingirieses ese maíz directamente…, se lo dan como forraje a animales que luego tú sí comerás.

¿Debo alarmarme, pues? Mis padres eran campesinos, líderes sindicales agrarios en Francia: adoptar abonos, pesticidas convencidos de que hacían progresar la agricultura. Hoy están arrepentidos: la biodiversidad de variedades hortofrutícolas ha decrecido drásticamente…, y la mayor proporción de cánceres se da entre agricultores.

Entonces sí podemos alarmarnos… El herbicida más vendido del mundo se llama Roundup, de Monsanto. Extermina toda la maleza…, pero no es biodegradable, y es promotor de cánceres y perturbador endocrino. ¿Cómo no vamos a padecer cada día más cánceres, diabetes, parkinson y alzheimer? ¡Mis hijas y yo ya no comemos vegetales que no provengan de cultivo biológico!

¿Herbicidas y pesticidas dan cáncer? ¡Nacen bebés con residuos de dioxinas en sus células! Las dioxinas son derivados de síntesis químicas de laboratorio. Llegan a los bebés por lo que comen las madres.

Esto ya escalofría. Estamos intoxicándonos. Mire el pan.

¿Qué le pasa? Para que la espiga de trigo produzca más grano, ha sido genéticamente modificada y protegida con ocho pesticidas y varias hormonas… cuyos restos te comes en el pan. ¡Claro que hay cánceres de mama y próstata, y el esperma pierde fertilidad! Siete amigas de mi edad tienen cánceres. Ninguna amiga de mi madre lo tuvo a esta edad.

¿Y por qué no reaccionamos? Porque priorizamos la cantidad, la producción, la viabilidad económica, el negocio, los precios… Pero este sistema acabará también con los pequeños agricultores.

¿Por qué? Compran semillas genéticamente preparadas para ser fumigadas con Roundup, se obligan a comprar remesas nuevas cada año, y son caras. Perdemos miles de variedades tradicionales, y los campesinos acaban en manos de Monsanto, arruinándose muchos.

¿Qué pasará si se mantiene esta tónica? Que Monsanto producirá todas las semillas… y todos los productos fitosanitarios sin los que esas semillas genéticamente modificadas no fructifican (como el Roundup, que le reporta el 30% de sus ingresos): ¡negocio redondo para Monsanto!. Si se confirma que algún producto es peligroso, lo retirarán, dándoles tiempo para fabricar otro… hasta que vuelva a demostrarse que es cancerígeno o perturbador hormonal. Y así hasta que acabemos todos estériles y enfermos.

Esto es tan tremendo… Cuesta creerle. Tenemos ya el precedente del agente naranja. Empleado como herbicida durante decenios, su uso en la guerra de Vietnam ratificó su toxicidad cancerígena. Así que ha sido retirado. Lo fabricaba Monsanto. ¿Y qué le ha pasado a Monsanto pese a los millones de damnificados? Nada.

"LOS TRANSGÉNICOS SON TÓXICOS PARA LA SALUD HUMANA"

Dr. Gilles-Eric Séralini, experto de la Comisión Europea en transgénicos ha venido invitado a España por la plataforma Som lo que Sembrem y dice que urge presionar a los gobiernos a que exijan a las compañías productoras de transgénicos que se hagan públicos los estudios de los efectos que estos alimentos tienen en la salud: "No es posible alimentar al mundo con un producto que sólo se ha probado tres meses en ratas y cuyos análisis de sangre son secretos".

Las empresas e investigadores pro-transgénicos siempre critican que sus opositores son radicales de lo natural, sin conocimientos científicos serios, utópicos por pretender alimentar al mundo sin tecnología transgénica y primitivistas.

El Dr. Gilles-Eric Séralini no es nada de eso. Catedrático de Biología Molecular, especialista en toxicidad de variedades transgénicas y herbicidas, presidente del consejo científico del Comité de Recherche et d´Information Indépendantes sur le Génie Génétique (Criigen), durante 9 años trabajó para el Gobierno francés evaluando los efectos de los transgénicos en la salud y ahora es experto de la Comisión Europea en transgénicos.

Dudo que pocas personas en el mundo tengan tanta autoridad como este hombre y precisamente por eso, su entrevista es de una gravedad extrema y nos obliga más que a reflexionar, a temblar y actuar ya contra una tecnología mortal en células humanas, monopolizada por empresas que actúan como “los reyes del mundo”, y basada en estudios secretos y no independientes.

Dr. Gilles-Eric Séralini, experto de la Comisión Europea en transgénicos
"Los transgénicos son tóxicos para la salud humana"

“No es posible alimentar al mundo con un producto que
sólo se ha probado tres meses en ratas y
cuyos análisis de sangre son secretos”
Dr. Gilles-Eric Séralini


Tengo 49 años. Nací en Argelia y vivo en Caen (Francia), donde soy catedrático de Biología Molecular. Estoy casado y tengo dos hijos. Me preocupan el medio ambiente y la salud a largo plazo, soy especialista en toxicidad de variedades transgénicas y herbicidas. Soy cristiano.

¿Es usted un radical de lo natural? En absoluto, pero mi profesión es la investigación en biología molecular, cómo se hacen los organismos genéticamente modificados (OGM) y qué efectos tienen en la salud cuando los ingerimos.

¿Y? Sabemos que el cáncer, las enfermedades hormonales, metabólicas, inmunitarias, nerviosas y reproductivas están relacionadas con los agentes químicos que contienen.

¿Cuántos tipos de transgénicos hay? Soja, maíz, algodón y colza. Las semillas llevan incorporado el veneno para los insectos. Las de maíz y soja contienen Roundup, el mayor herbicida del mundo.

¿Hay muchos alimentos que contengan soja o maíz? Sí, todos los que contienen por ejemplo azúcar de maíz (sodas, bebidas de cola, pastelería, salsas, bombones, caramelos, chocolate...). Y los animales que nos comemos que han sido alimentados con maíz transgénico (pollo, vaca, conejo, cerdo, leche, huevos...).

¿En qué dosis son peligrosos? No lo sabemos, porque no se han hecho los test adecuados; sólo sabemos que nos hacen daño a largo plazo. En general, impiden que los órganos y las células funcionen bien.

Pero se han hecho test con ratas. Sí, pero los resultados son confidenciales.
¡Pero qué dice! Anormal, ¿verdad?... Hay que pedir a los gobiernos de Europa que hagan públicos estos análisis; y, cuando lo hagan, muchos debates ya no tendrán sentido porque serán evidentes los efectos de los OGM. Yo soy uno de los cuatro expertos que han trabajado para la Unión Europea en el conflicto que se debate en el marco de la Organización Mundial del Comercio entre Estados Unidos y Europa para etiquetar los OGM.

¿Europa es reticente a los OGM? La UE ha pedido los resultados de las pruebas a las compañías para aceptar o no la comercialización de estos productos, pero las compañías dicen que son confidenciales, cuando según la ley de la UE deberían ser públicos. Ya hemos ganado algún juicio contra Monsanto demostrando los efectos nocivos de los OGM que pudimos analizar.

Cuénteme. Para saber si los OGM son tóxicos, se hacen los mismos test en todo el planeta; se les da a las ratas dos dosis de maíz transgénico durante tres meses y se les hacen dos análisis de sangre, a las cinco semanas y a los tres meses. Los resultados fueron: aumento de grasa en sangre (del 20% al 40%), de azúcar (10%), desajustes urinarios, problemas de riñones y de hígado, precisamente los órganos de desintoxicación.

Suena fatal. En España hay 100.000 hectáreas dedicadas al cultivo de maíz transgénico (casi todo en Catalunya), es la puerta de entrada de los OGM a Europa.

Usted también ha realizado investigaciones recientemente. Sí, sobre los efectos del Roundup (el mayor pesticida del mundo, utilizado en tres cuartos de los transgénicos) en células humanas: directamente las mata.

Eso es grave. Los expertos pedimos dos años de test sobre animales en laboratorio, tal como se hace con los medicamentos; pero entonces los OGM no son rentables. Hay un gran combate político y económico sobre este tema, y hay que decírselo a la gente: no nos permiten ver esos análisis de sangre ni conseguimos hacer el test más allá de tres meses. Esto es un escándalo escondido por las grandes compañías.

¿Tan poderosas son estas empresas que los gobiernos no puede detenerlas? Es el mayor desafío financiero que jamás ha existido. Hay cuatro plantas que alimentan al mundo a nivel intensivo: soja, maíz, arroz y trigo. Las compañías registran patentes sobre las plantas de estos alimentos gracias a los OGM. Quien tenga las patentes y cobre royaltis cada vez que alguien las coma o cultive en el planeta será el rey del mundo; por eso las grandes empresas farmacéuticas han empezado a hacer OGM.

Qué miedo. Las ocho mayores compañías farmacéuticas son las ocho mayores compañías de pesticidas y de OGM. Monsanto tiene el 80% de la biotecnología del mundo.
¿Y por qué lo permiten los gobiernos? Hace quince años, todos los gobiernos de los países industrializados apostaron en el desarrollo de la industria de la biotecnología, donde se ha invertido mucho dinero público. Los gobiernos saben que hay problemas con los OGM, pero si consiguen y publican los resultados de los análisis, resultará que todo lo autorizado hasta el momento ha sido un error de graves consecuencias.

... Lo que hundiría cualquier gobierno. Exacto. Aun así, jamás un OGM ha sido autorizado por los ministros de Medio Ambiente de Europa.

¿Por qué los científicos no presionan? Ni siquiera uno de cada 10.000 tiene acceso a los datos. Yo hace nueve años que leo todos los informes europeos y americanos de controles sanitarios de OGM, y los únicos que hacen test son las propias compañías.

Usted los hace. Pocos, son carísimos. Se debería exigir a las compañías que los análisis los realizaran universidades públicas en lugar de las empresas privadas a sueldo de las compañías.

EATING HEALTHY: FERIA GASTRONÓMICA DE ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

Frutas y verduras, aceites y vinagres, pastas, cacaos, frutos secos y vinos, entre otros, son algunos de los productos que podrán degustarse en la feria gastronómica 'Eating Healthy', que se celebrará del 25 al 28 de junio en Madrid.

La feria gastronómica 'Eating Healthy', que se celebrará del 25 al 28 de junio en la madrileña Plaza de Santa Cruz, se dedicará de forma exclusiva este año a la alimentación ecológica, con alimentos 100% naturales, en cuya producción se han empleado las técnicas más respetuosas con el medio ambiente, elaborados sin emplear sustancias químicas de síntesis como fertilizantes y pesticidas ni organismos modificados genéticamente.

Una veintena de expositores nacionales abrirán de 10:00 a 22:00 horas sin interrupción. Allí podrá degustar, entre otras cosas, frutas y verduras, aceites y vinagres, pastas, cacaos, frutos secos y vinos.

Además, la feria estará complementada con demostraciones de recetas y cursillos de cocina ecológica.

'Eating Healthy' se integra dentro de la serie de cuatro ferias previstas bajo el lema 'Eating Madrid', también en la Plaza de Santa Cruz. En mayo 'Eating Spain', centrada en la comida española; en septiembre 'Eating World', integrada por alimentos exóticos de diversas partes del mundo; y en octubre 'Eating Sweet', especializada en repostería.


Ver las demás ferias en el apartado "datos de interés" en http://www.eatingmadrid.com/